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風俗・キャバクラ・ガールズバーなどの「夜のお店」を開業する際、最も重要になるのが「風営法（風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律）」です。この法律は、お店の営業形態・営業時間・立地などを厳しく定め、地域の安全と秩序を守ることを目的としています。一見すると難しそうですが、要点を押さえれば安心して開業準備を進めることができます。 風営法の対象となるお店とは？ 風営法が関係するのは、いわゆる「接待行為」を伴う飲食店です。たとえば、キャバクラ・スナック・ラウンジなどで、ホステスが隣に座ってお客様にお酒をつぐ、談笑する、タバコに火をつけるといった行為が「接待」に該当します。このような営業を行う場合は、**警察署への「風俗営業許可申請」**が必要になります。 一方、ガールズバーのようにお客様の隣に座らず、カウンター越しに接客を行う場合は、通常「深夜酒類提供飲食店届出」で営業できます。しかし、実際の営業実態によっては風営法の範囲に入ることもあり、線引きが非常に難しいのが現実です。 許可を取らずに営業するとどうなる？ 風俗営業許可を取得せずに営業を行った

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